Buñuelos de Viento

200 gramos de harina
2 tazas café de agua
100 gramos de mantequilla
ralladura de limón
1 rama de canela
6 huevos
1cucharara de azucar.

Para hacer la masa se hace al fuego con un cacito con los ingredientes y se van añadiendo los huevos
de uno en uno removiendo la pasta cada vez hasta el final.

Luego se pueden freir o bien se pueden poner el horno en una fuente y se hacen bolitas con dos cucha
raditas de las de café