Bunyols de sa padrina

Es bunyols de sa padrina d'enguany han estat boníssims.

• 400g de farina normal (no de força)
• 30g de llevat de pa
• 1 cullerada de saïm
• 1 cullerada de sucre
• 1/2 tassó de llet + 1/2 tassó d'aigua (per fondre es llevat)
• 1kg en cru de boniatos (60%) i patates (40%) 

Tovar durant 1 - 1,5h