Coca d'albercocs

Una coca molt fàcil de fer. Un consell: no faceu curt d'albercocs! Jo només n'hi vaig posar 4 i quan li vaig contar a sa mamà, es moria de riure.

Coca d'albercocs

• 4 ous
• 2 tassonets de danone de sucre
• ½ tassonet de danone d’oli gira-sol
• ½ tassonet de danone de suc de taronja
• un poc de llimona i taronja ratllada
• un poc de canyella
• 2 tassonets de danone de farina de força ben plenets
• 1 tassonet de farina de maizena
• 1 paquetet i mig de llevat en pols

Albercocs xapats pel mig, posar-los sucre i un polset molt petit de canyella pel damunt i col·locar-los damunt sa coca abans de posar-la al forn.
Coure a 175ºC, ventilador, durant 40 min.